Curso Técnico na federal

Não sei se é um tópico para se comentar aqui, porém abrirá em breve as inscrições para cursos técnicos no Instituto Federal aqui do meu estado, as opções variam entre:

Edificações Eletrônica Eletrotécnica Alimentos Petróleo e gás Química Guia de Turismo Segurança do trabalho.

Vale ressaltar que eu sou jovem e sei que qualquer coisa que eu faça agora é uma boa experiência, mas qual seria a melhor opção entre essas apresentadas acima, visando uma taxa alta de empregabilidade?