Viagem na Europa - O que reservar com antecedência, mesmo com clima imprevisível?

Postei no traveleurope mas a galera não deu tanta atenção, tentando aqui com meus conterrâneos:

Estarei visitando alguns países na Europa do início de abril até meados de maio e percebi que o clima pode ser bastante imprevisível, especialmente em Paris, durante a primavera. Por isso, meus planos pra cada dia já mudaram algumas vezes por conta da previsão do tempo que sempre muda, e ainda não me sinto confiante para reservar ingressos para atrações que podem não ser tão aproveitáveis na chuva (ou que ainda serão interessantes independentemente do clima, mas seriam muito melhores com um tempo bom).

Dito isso, vocês poderiam me ajudar a identificar as atrações que precisam ser reservadas com bastante antecedência (não apenas alguns dias antes, mas semanas ou até um mês antes)? Aqui estão os planos mais sensíveis ao tempo:

• Paris (de 03 de abril pela manhã a 06 de abril pela manhã): Palácio de Versalhes, Musée d'Orsay, Centre Pompidou, Museu Quai Branly, Notre-Dame, Conciergerie. Gostaria de visitar Versalhes com um tempo melhor, se possível.
• Milão (de 25 de abril à noite a 27 de abril pela manhã): Duomo, Pinacoteca di Brera, Castello Sforzesco, Tour em San Siro.

O resto da viagem é menos crítico de tempo e de necessidade de reserva, metade dos dias estarei num curso e outros dias em cidades que requerem menos antecedência pra comprar ingressos e afins, Paris e Milão são as cidades críticas (junção de cidade muito turística com pouco tempo pra ver as coisas).

Obrigado pela ajuda!