Bolsista em projeto de extensão conta como experiência?

To tento dificuldades pra conseguir estágio, e me formo daqui 1 ano e meio, sempre aplico pra vagas mas nunca me chamam, minha única "experiência" na área foi ser bolsista em projeto de extensão e monitor de AOC, e então se for acaso me formar sem estagiar, essas experiências contam? e olha que nem é por falta de esforço/vontade, eu estudo pra valer mesmo há um ano e meio java e depois comecei a estudar Spring Boot, sinceramente pelo que vejo em algumas vagas de junior eu atendo os requisitos, menos a experiência... Tem algum conselho pra mim? já passaram por coisa parecida?