Umstellung vegetarisch auf vegan trotz Diät

Liebe Leute, ich würde gerne meine Ernährung vom vegetarisch auf vegan umstellen. Die Krux: Ich bin stark übergewichtig und haben in den letzten 7 Monaten 26 kg abgenommen. 14 kg fehlen noch bis zu meinem Wunschgewicht. Aktuell esse ich 1700 kcal davon 100 g Protein. Das klappt für mich aktuell gut. Ich würde gerne meine tierischen Produkte ersetzen nach und nach. Meine Top Lebensmittel sind aktuell Magerquark, Hüttenkäse, Eier und Proteinpudding Was sind eure Tipps für proteinreiche und gleichzeitig kalorienarme Lebensmittel?