Quem decide algo como canônico é o show, não o autor.

Frequentemente leio ou ouço declarações como:

"Em qualquer universo, o autor é Deus".
"Você disse que Y, mas o autor diz que X, então é X"

Muitas vezes isso é usado para criticar pessoas que reconhecem como canônico uma informação baseando-se na coerência interna da obra, isso é muito comum quando o autor muda de ideia sobre alguma decisão, mas esta decisão já foi publicada de forma canônica.

No entanto, o que determina se algo é canônico, é o que o autor publico NA OBRA e não o contrário, e se dentro da OBRA há contradições no enredo, então não há informação canônica dentro desta contradição.

Um autor contradizer a própria obra, é como alguém "desdizer" algo, isso é impossível, aquilo que você disse está dito, aquilo que você publicou está publicado.
Por isso que um autor não é deus na sua própria obra, ele não pode desfazer o que fez, a não ser que ele recolha e queime todas as cópias geradas e apague a memória de quem leu.

Por acaso se o autor desenhar uma cadeira, e disser que é um cavalo, aquilo é canonicamente um cavalo?

Vamos para alguns exemplos:

DEATH NOTE

É suposto que Yagami Light é um gênio, o autor declara que ele é um gênio e tudo o que acontece fora da tela o exibe como um gênio (como por exemplo ser o primeiro colocado para entrar na Toudai), no entanto ele comete diversos erros óbvios que denotam que ele é no máximo, uma pessoa um pouco acima da média em inteligência, ele também demonstra baixíssima inteligência emocional e toma decisões que na vida real e com os recursos que L tinha, uma pessoa inteligente o pegaria em poucos dias. Também é perceptível que muito da "genialidade" dele é apenas burrice de outras pessoas ou coincidências do enredo que levam ele a ser bem sucedido (por exemplo, todas as coincidências que levaram até a morte de Naomi Misora)

O que é canônico? Que Yagami Light é um gênio ou que é uma pessoa um pouco acima da média? (sendo que a média, é "baixa"). Eu prefiro confiar no que o show mostrou diretamente do que em qualquer coisa que aconteceu "fora da tela" ou declaração do autor, o databooks.

NARUTO

No início da obra, era suposto que as gerações posteriores superavam as anteriores, e que Hiruzen (O Deus Shinobi) e Minato (O Relâmpago Dourado) eram os maiores hokages. Hiruzen literalmente derrotou os dois primeiros Hokages ao mesmo tempo na luta contra o Orochimaru e se preocupou bastante em ter que lutar contra o Minato.

Então na parte 2 o Hokage mais poderoso se tornou Hashirama, o poder dele foi aumentado retroativamente e então foi decidido que ele não estava lutando com o poder total contra o Hiruzen (o que contradiz a impressão que Hiruzen teve durante a luta, pois Hiruzen que os conhecia, constatou que eles lutavam com o poder total que tinham em seus auges), além disso, Tobirama se tornou o grande criador dos jutsus, entre eles o principal jutsu utilizado pelo Minato.

Então o que é canônico? O que o show mostrou e defendeu na parte 1 ou o que foi decidido posteriormente na parte 2? São informações que se contradizem e considerar qualquer uma delas como canônica teria igual valor.

----

Enfim.
Os autores não são deuses dos universos que criaram, porque eles não podem desfazer o que já publicaram, e tentar desqualificar algo canônico utilizando um databook ou palavras do autor está errado.