Einpreisung Nutzungs- oder Nießbrauchsrecht für Garten

Hat jemand von den hier Mitlesenden schon einmal den Fall eines Nutzungs- oder Nießbrauchsrechts, je nachdem grundbuchlich oder nur vertraglich vereinbart, für Garten- bzw. Obstbaumanteile auf einem größeren Grundstück gehabt? Es geht mir darum, dass eine Person, die nicht der Eigentümer ist, das Recht hat, sich einen Garten zur Selbstversorgung auf einem größeren Grundstück einzurichten und zu bewirtschaften und/oder die dort vorhandenen Obstbäume ebenfalls im Umfang der Selbstversorgung zu bewirtschaften. Das Grundstück wird davon abgesehen von den Eigentümern bewohnt und bewirtschaftet.

Falls jemand schon einmal diesen Fall hatte, würden mich zwei Aspekte interessieren: Wie wurde diese vermutliche Sondernutzung genau juristisch festgehalten und abgesichert? In welchem Umfang wirkte sich die Sondernutzung wertmindernd auf das Grundstück aus?

Vielen Dank für alles Erhellende!