Economia se resume a curva de oferta e demanda

Quando vejo matéria de economia só vejo curva de oferta e demanda, deslocar a curva para direita ou para esquerda e depois ficar fazendo continha em cima do gráfico. Economia é só isso mesmo? É um curso fácil?

Eu sei que tem outras disciplinas durante a faculdade, mas são aulas de matemática, estatística, contabilidade, programação, direito.