Ser mozo

Es una estupidez lo que voy a preguntar, pero cómo se es mozo?

El contexto es que me salió mi primer trabajo (tengo 18 recien cumplidos) donde tengo que bandejear en un evento muy importante (creo que es algo del gobierno). No me parece algo dificil,. que se yo, es llevar comida y servir vino. Pero se supone que tengo que saber algo más? alguna forma especifica de agarrar una bandeja?? estoy nerviosa porque jamás hice algo parecido y tengo miedo de que se me caiga todo o me traten mal asfjajsfjaja