Kann mir jemand das PKV Kohortenprinzip erklären?

Moin zusammen, meine Frau und ich überlegen in die PKV zu wechseln. Wir verdienen beide deutlich über BBG. Wir wollen 2 Kinder und nach geteilter Elternzeit beide auf längere Zeit 80% arbeiten. Auch mit x0.8 liegen wir immer noch beide über der BBG. Alle Großeltern sind nah dran und wollen viel unterstützen, d.h. wir finden den Plan 80% + 80% realistisch.

Ich bin der Typ alles in Excel selber durchrechnen und auch versuchen alles einzuplanen. Natürlich kann ich weder die Inflation noch die Erhöhungen der PKV vorhersagen. Aber ich würde gerne das Kohortenprinzip zumindest tiefgründiger verstehen, um zu wissen, was uns erwartet. Warum sagen alle, dass "Vergreisung" einer Kohorte nicht mehr möglich ist?

Ich weiß, dass es dazu auch viel Literatur online gibt oder bei meinem Versicherungsberater (wir sind aktuell mit einer Dame von der Allianz im Gespräch). Aber ehrlicherweise halte ich mehr von der Neutralität der Reddit-Community. Kann mir jemand helfen?