Кто делает домашнее вино и из чего вы его делаете?

Я делаю из виноградного сока. Мне нравится итальянское вино чинзано, недавно прочитал что оказывается он делается из обычного вина, просто наставивают на травах и фруктах может, и добавляют спирт. Как вы думаете какие травы ягоды или фрукты можно использовать для настаивания?