Soulslike

Será que existe alguém parecido comigo quando se trata de Soulslike? Eu curto demais assistir os outros jogando, acho as ambientações dos Souls muito foda, mas quando eu vou jogar, só apanho, eu sei que a gente aprende morrendo, mas ficar vários dias no mesmo Boss não deve ser normal, principalmente no começo, eu tenho basicamente todos os jogos, e queria jogar por ordem de lançamento, por isso comecei pelo Demons Souls de PS5, é o mais antigo, depois iria para os Dark Souls, mas não consigo matar aquele cavaleiro gigante, mesmo vendo vídeos, não sei se o problema sou eu, sou se é por ser meu primeiro Soulslike... Eu zerei Black Myth Wukong, e sei que ele não é Soulslike, mas é o mais próximo que eu já zerei de um estilo parecido.. Alguém tem essa mesma dificuldade? E quem já joga há muito tempo, tem algum conselho?