Vorstellungsgespräch trotz bereits unterschriebenem Vertrag?

Hi!

Vor ca. 3 Monaten habe ich meinen Doktor in Biologie abgeschlossen und bin seitdem auf Jobsuche. Vor Kurzem habe ich eine Zusage für eine Stelle als Lehrer an einem Berufskolleg erhalten. Na gut, Bezahlung ist nicht großartig, Urlaub muss sich nach den Schulferien richten, aber es ist fürs erste besser als nichts. Vertragsunterzeichnung ist der nächste Montag.

Jetzt kam heute noch von einer vorherigen Bewerbung eine Einladung zu einem Onlinegespräch. Soweit ich das sehe, wäre diese Stelle viel besser für mich: Bessere Bezahlung, flexiblerer Urlaub und insgesamt viel näher an dem, was ich in meinem Doktor gemacht habe.

Natürlich will ich nicht die sichere Stelle als Lehrer aufgeben, also dachte ich mir, dass ich den Vertrag erst einmal unterzeichne und dann trotzdem in das Onlinegespräch gehe. Falls ich ein Angebot von der zweiten Stelle bekomme, dann würde ich natürlich entweder einen Aufhebungsvertrag machen oder müsste mich an die entsprechenden Kündigungsfristen halten.

Spricht grundlegend irgendwas gegen dieses Vorgehen?