Les apprentis, ne vous laissez pas berner

Ancienne apprentie en cuisine ici, j’aimerais partager mon expérience.

Si vous êtes apprentis dans des domaines compétitifs comme la cuisine, pâtisserie, boulangerie etc… S’il vous plaît ne vous faites pas berner par vos collègues qui vous lavent le cerveau à base de “c’est un métier méritocratique, il faut bosser dur, c’est normal de faire des 60 heures par semaines si on veut réussir dans ces métiers”.

J’étais une apprentie ambitieuse, très soucieuse de mon environnement et de mon travail, je me donnais à fond au travail, j’étais la meilleure de ma classe mais on m’a tourné le dos dès que j’ai finis en burn-out sévère. Je n’ai plus aucun contact avec mes collègues car malgré le fait que j’ai passé 1 an à faire des 60 heures par semaine, on a coupé les ponts avec moi à cause de 2 semaines d’arrêt maladie forcé.

On m’a fait culpabiliser car j’avais mes semaines de cours, je devais revenir le week-end même.

Je n’avais pas le droit de compter mes heures car le reste de l’équipe ne le faisait pas car apparemment “si on veut réussir on doit faire ça par passion”. Si je voulais le faire, on me faisait culpabiliser.

On me faisait endurer le même rythme que tous mes collègues pour un salaire plus bas en sachant que j’ai mes cours à côté.

Quand j’étais fatiguée, on me faisait sentir honteuse car en cuisine faire 60 heures c’était le minimum.

J’avais 19 ans et je cherchais déjà à commencer à consommer de la cocaine pour être assez bien.

Bien sûr après ça j’ai fini en burn-out. Je n’ai même pas eu mon diplôme. Je n’arrivais plus à dormir et je faisais des cauchemars.

J’étais tellement matrixée que je suis préférais mourir plutôt que de me mettre en arrêt. Mon médecin m’a mise en arrêt de force et 8 mois après je suis toujours en dépression.

Bref, ne montrez pas que vous êtes ambitieux et que ça vous tient à cœur de bien réussir car quand on est alternant, on va nous en demander trop