Mi consigliate un dolce “veloce” per domani sera, per intolleranti al lattosio?

Come da titolo: mi consigliate un dolce “veloce” per domani sera, per intolleranti al lattosio?

• Veloce nel senso che devo finire entro due ore, ma spero anche prima.
• So che esistono latticini delattosati ma dove sono io posso recuperare solo burro e latte senza lattosio (altrimenti avrei fatto il tiramisù).
• So cucinare bene, quindi non dovrebbero esserci problemi operativi
• Se possiamo evitare il cioccolato è meglio, ma non è obbligatorio evitarlo

Apprezzerei molto qualche consiglio :)