Bin jetzt über 40 -> brauche eine Siebträgermaschine

...ganz so schlimm ist es noch nicht, aber ich habe vor Kurzem in den Staaten (Seattle) mein persönlich erstes Kaffee-Aha-Erlebnis erfahren dürfen.

Ich war in einer kleinen, lokalen Kaffeerösterei. Eigentlich wollte ich nur schauen, ob ich mir ein Päckchen Kaffee mit nach Hause nehme. Hab dort einen Espresso bestellt (6$!).

Habe ihn dort getrunken (gab auch ein Glas Wasser dazu) und war wirklich begeistert. Ich konnte auf einmal Geschmacksnoten im Espresso herausschmecken. Nicht erahnen. Richtig schmecken! Marzipan und Schoko-Karamell. Begeisterung pur!

Also, ein kleines Schwätzchen mit dem Betreiber gehalten. die Sorte Bohnen mitgenommen, die ich probiert hatte plus noch eine andere. (19$! für ~300g).

Diletantisch wie ich war, hab ich die in meinen Kaffee-Vollautomaten geworfen (Delonghi PrimaDonna Soul; Scheibenmahlwerk).
Und sogar dort kommt Kaffee da raus, der um längen besser ist, als alles andere, was ich bisher daraus getrunken habe. Liegt das wirklich nur an den Bohnen?

Aus lauter Frust hab ich mir nun in einer lokalen Kaffeeschule einen Barista-Einsteigerkurs gebucht. Ich will dieses Geschmacks-Erlebnis wieder haben! 🙈

Brauche ich nun wirklich eine Siebträgermaschine und den ganzen anderen Stuff, um Kaffee wirklich verstehen zu können?