Comment se débarrasser des ronces ?

Pour faire simple, j'essaie de reprendre petit à petit le jardin de mon père (aujourd'hui décédé) qui a été laissé quasiment à l'abandon depuis qu'il est tombé gravement malade il y a 5 ans. Mon plus gros problème, c'est qu'il y'a des buissons de ronces à plusieurs endroits dont un qui me gêne plus particulièrement parce qu'il déborde sur le jardin de ma voisine (qui a été très patiente pendant toutes ces années et n'a jamais exigé qu'on enlève tous les végétaux qui déborde sur son chemin alors qu'elle aurait été en droit de le faire, elle se contentait de couper ce qui débordait de son côté). Et ce n'est pas le seul endroit envahi par des ronces, et j'aimerais trouver un moyen de m'en débarrasser efficacement mais de préférence sans produits toxiques. Est-ce que quelqu'un a une idée ?