Eu sou errada por não seguir o processo que me ensinaram?

comecei a trabalhar em uma nova empresa hj (padaria) e a minha chefe disse q me ensinaria como faz mas que eu poderia fazer da forma q eu achasse melhor des de q o resultado fosse o mesmo

entao lembrei de uma empresa q trabalhei em 2022

era uma fabrica de temperos, basicamente recebiamos pacotes de 10kg e fracionávamos em saquinhos de 10g

em contrato estava descrita como auxiliar de produção, entrei como auxiliar msm, o dono nem ficava muito la, ia 1x ao dia dentro da fabrica pra ver como tava tudo, se estavamos bem e se tava tudo organizado e n precisava de nada

a equipe era de duas a quatro pessoas, sendo que era 1 que "gerenciava" a produção e os demais produziam

o responsavel por gerenciar, produzia, gerenciava os demais funcionarios, tipo oq iam produzir e cuidava se tavam fazendo certo, se tinha algum problema tinha q falar com ele primeiro, ele tbm recebia produtor, fazia lista doq devia ser comprado, recebia os pedidos q vinham do pessoal de vendas (q tbm eram 2 pessoas), separava os pedidos e despachava pra area de entrega, limpeza, etc (ele recebia pouco a mais pra isso)

os demais apenas produziam (ensacavam os produtos, pesavam, selavam os pacotes e etiquetavam

depois de 6 meses o "gerente" pediu demissao pois tinha surgido uma vaga melhor, ai o patrao pediu pra ele me ensinar td pq eu ficaria no lugar dele e recebi um aumento de 100 reais, o patrao disse q se eu quisesse quando o contrato finalizasse em 6 meses ele me contrataria como gerente oficialmente com a carga horaria maior e salario em dobro

quando ele me deu a função ele disse q eu tinha q fazer funcionar e q ele so queria q os pedidos fossem feitos corretamente e entregues no prazo

comecei a fazer as metas diarias e td mais seguindo o padrao q me foi ensinado, 6 produtos diferentes, 60 un de cada, exeto o louro (q é uma folha) q eram 30un pq ele levava 3x mais tempo

dps de 1 mes o patrao contratou 3 funcionarios, treinei os 3 e botei eles a produzir, porem a primeira coisa q me fez fugir do patrao definido era q os pedidos normalmente pediam 100 canelas e 100 bicarbonatos..., entao comecei a racionalizar sobre o processo enquanto produzia... qual o sentido de fazer 60 se os pacotinhos vem em pacotes maiores com 100un prontos e a gente tem q perder tempo contando 1 a 1, a gente tem q ta fazendo 5 pausas pra guardar produto, limpar a mesa, lavar louça e pegar as coisas pro proximo!? que sentido tem isso se a gente tem q produzir quase todo dia as mesmas coisas?

entao no meu intervalo olhei o registro das listas de produção de todos e simulei pra ver se daria pra produzir de 100 em 100 e pra minha surpresa dava e faria com q sobrasse um pouco mais no estoque e diminuiria o tempo

entao comecei a dar meta de 100 em 100, assim a produção começou a terminar uns 30min antes do normal

depois de 2 meses, 2 dos 3 que tinham sido contratados foram demitidos (1 tava tendo media de falta de 2x na semana por desculpas como "to com dor de barriga" e "ta chovendo muito") e outro derrubou uma prateleira e teve perca de uns 500,00 em produtos que cairam no chao, (a culpa n foi dele, o patrao ja tinha sido avisado sobre des de antes, ai a gente desativou aquela prateleira mas no dia anterior o patrao botou o produto pesado la pq ele se encomodou quando viu q tava em outra prateleira mais alta e eu n tinha visto pra avisar os funcionarios)

com o tempo fui criando um processo pra produzir louro mais rapido, pq antes tinha de limpar enquanto ensacava tirando galhos e incetos grudados, ajustar no saquinho e ajustar o peso, levava 15min pra produzir 30un, entao comecei a botar em uma bacia bem grando e fazer a limpeza na bacia, assim conseguia espalhar e ver varias folhas por vez, oq diminuiu pra 30un em 10min pq ai era so botar no saco e arrumar, n precisava ta catando

entao um dia terminamos bem mais cedo e eu e meu colega tinhamos louro na meta pq o pedido pedia 100un, ai eu perguntei pra ele "toda a gente pegar junto e envez de cada um fazer 30, a gente faz os 100 junto?", ele topou, fomos pra mesma bancada, eu fiz a limpeza das folhas enquanto ele organizava balança e os pacotes, começamos a produzir em linha, ele ia botando um punhado no saquinho, eu pegava e pesava e ajustava, e botava em um recipiente, depois ele organizava e eu ia selando os pacotes, e depois a gente etiquetou junto

em teoria a gente se fizesse em simultaneo cada 1 fizesse 30un, daria 6un/min (60 em 10min), fazendo em linha, (um faz cada etapa), produzimos 100 em +-10min (acredito q diminuiu muito por causa q antes era varios processos diferentes um depois do outro, e mudou para uma unica etapa repetida 100x entao dava pra fazer mais rapido e mais automaticamente sabe?)

entao definimos esse como o padrao, ja q a gente levaria o mesmo tempo e produzia mais, começamos a fazer junto, pq era oq fazia mais sentido, em 1 semana enchemos o caixote de louro q mantinha media de 50un mas cabia 400

depois disso falei com ele e perguntei se ele toparia envez de fazer 100 varias vezes na semana, envez disso toda segunda a gente fizesse menos 1 produto dos outros e metesse 400 louros pra n ter q fazer o resto da semana ja q a gente detestava fazer louro todos os dias, ele topou, entao toda segunda qdo n tinha pedido q precisasse produzir no dia, a gente enchia 1 caixote, depois disso ficamos com 2 caixotes, ai quando 1 esvaziava a gente enchia outro e ia etiquetando durante a semana quando tivesse tempo livre

nos 6 meses q trabalhei la como auxiliar apenas, os caixotes viviam entre vazio e metade, quando mudei o estilo começamos a ter todos os caixotes lotados e os de maior recorrencia tinhamos 2, ate 3 caixotes cheios, quando chegou no ponto de mal ter oq fazer e ja ter feito tudo as 10h pq os caixotes ficavam lotados, entao começamos a escolher algum produto aleatorio q tinha so 1 caixote e faziamos um segundo caixote so pra n ficar sem fazer nd

dps de alguns meses dessa brincadeira o patrao um dia entrou e foi dar uma analisada geral, disse q entrou um pedido a noite pra ser entregue no outro dia demanha e ele pediu pra filha dele separar e ela ficou assustada q todos os caixotes tavam lotado e alguns tinham ate mais de 1 caixote e q isso nunca tinha rolado la

OBS: n falei mas eu e meu colega gostavamos de trabalhar la e por isso a gente resolveu fazer a mais, e o patrao n era tao fdp na epoca

entao o patrao veio durante o dia pra questionar como a gente conseguiu fazer tantos e se a gente tava fazendo direito, eu expliquei q tava fazendo de 100 em 100 e as vezes tirava pra fazer maior quantidade de outro e assim dava tempo de produzir bem mais q os 330/dia q era feito antigamente

Meu patrao teve um surto, gritou cmg e em resumo disse q n queria q fosse feito assim, pq ele estabeleceu q o padrao deveria ser cada um faz o seu e faz 330, tentei explicar sobre agr ter sempre estoque pra montar qualquer pedido sem precisa ficar correndo, ele disse q n interessava e q o jeito q ele definiu ja funcionava e n tinha pq mudar e q se n fizesse do jeito dele ele iria demitir a gente

a gente começou a fazer do jeito dele e ele começou a ir varias vzs ao dia, gritava com a gente por qualquer coisinha, reclamava de detalhes minimos q nunca nem se quer foram citados nos quase 1 ano q eu trabalhava la, como por exemplo ao grampear a etiqueta no saquinho, tinha uma posição exata pra botar o grampo, tinha q ser uns 5mm abaixo da letra do nome do produto, q n podia ser muito pra baixo e nem encostar no nome

ai dps de algumas semanas meu colega pediu demissao pq n tava aguentando a pressao, o chefe dando bronca e mandando refazer pq o pacote ficou meio cm mais alto, os atrasos pra produzir pq o patrao almentou pra 50louros/dia pra manter o estoque e queria q fosse feito 1 a 1 e cuidava pra gente n fazer 1 etapa toda de uma vez

tbm tivemos q voltar a fazer de 60 em 60 e contar saquinhos

depois q meu colega se demitiu eu durei 1 mes +- e me demiti tbm pq comecei a ter crises de ansiedade, (no msm trimestre minha noiva me largou, roubaram meu gato, meu pai descobriu um cancer, e meu amigo havia parado de falar cmg pq fiquei mto carente por n ter mais minha noiva, fora o stresse que o trabalho q era meu refugiu virou), sem contar q como os caixotes começaram a esvaziar, o patrao botou a filha dele como gerente e mandou aumentar minha meta diaria q tava em 360 pra 420

meu patrao tentou me convencer a ficar, mas eu falei oq estava insustentavel e ele disse q entao seria melhor contratar outro funcionario doq mudar as coisas pra ficarem mais faceis pra mim