Coronation Chicken, tahi Ellun kana
Loivasti modernisoitu versio klassisesta Coronation Chickenistä, joka luotiin 1953 Elizabeth II:n kruunajaisia varten. Alkuperäinen resepti käytti vesikrassia, modernit versiot suosivat korianteria. Minä en korianterista perusta, joten käytin sekä soosiin että pinnalle thaibasilikaa.
Adam Byattilla (Trinity Lontoossa, yksi Michelin-tähti) on mielenkiintoinen lämmin versio tästä, joka on jo listalla, mutta ennen muuta haluan tehdä tästä vegaaniversion vegaanien syötäväksi. Kanan tilalle tofua, majoneesiin aquafabaa, niin avot.
Posted Apr 24, 2026, 8:29 PM UTC
170