votre avis sur le "surbooking" en jdr

salut je voudrais votre avis sur le "surbooking" en jdr, c'est à dire, des tables completes de par exemple 4 personnes et des gens qui demandent s'ils peuvent la rejoindre alors que c'est bien écrit complet. et les MJs acceptent car ils sont en général gentils, mais au final tout le monde y perd, parce que moins de temps de jeu par personne, plus de chances de se marcher sur les pattes car on veut faire les même actions ou alors l'action de l'autre joueur va empecher la mienne, et surtout, ça complique les choses pour se caler sur des dates communes (c'est deja tres dur de trouver des dates à 5 , alors à 6 ça devient quasi impossible.

voilà donc j'aimerais votre avis, peut etre vos retours ?
et si quelqu'un a des conseils (soit pour éviter ça, soit pour faire que ça se passe le mieux possible)

merci !