البسكويت و الكحك

فى حد قال قبل كدة ان لو عجينه الكحك و انت بتعجن لو فيها تشققات بتزود مياه او سمنه لكن لو زودت لبن العجينه هتبوظ منك، لكن فى البسكويت لو زودت لبن للعجينة عادى،

السؤال هنا بقى اشمعنا اللبن بيتحط على حاجات تبقى حلوة و حاجات ممكن تبوظ منه؟.