Master fast fertig (Data Science) aber komplett verloren: Was bin ich auf dem Arbeitsmarkt?

Hi zusammen,
ich muss mal kurz meinen Frust ablassen. Ich stehe kurz vor dem Abschluss meines Masters in Data Science (Bachelor in Mathe + etwas Erfahrung als Data Analyst).
Im Master habe ich die Theorie und Mathematik hinter Machine Learning und Deep Learning in- und auswendig gelernt. Aber jetzt bei der Jobsuche fühle ich mich verlorener als vor dem Studium.
Ich habe das Gefühl, „Data Scientist“ ist eigentlich eine Senior-Rolle, für die man tiefe Domänenkompetenz braucht. Einstiegsjobs verlangen stattdessen tonnenweise Software-Engineering-, Cloud- oder Data-Engineering-Skills. Da ich keinen reinen Informatik-Hintergrund habe, kann ich zwar gut für die Modellierung programmieren, bin aber kein Software Entwickler.
Es fühlt sich an, als ob mein dreijähriges Theoriewissen am Markt vorbeigeht und ich jetzt komplett neue Skills lernen muss, um überhaupt eine Chance zu haben.
Welche Rollen sollte ich mit starker Mathe/Theorie, aber limitierten Programmierkenntnissen überhaupt anpeilen? Hat jemand einen Rat?