Troco de área por uma oportunidade boa ou sigo na minha atual recebendo menos?

Fala galera! Sou Engenheiro Ambiental (H23) recém formado e meu objetivo principal é trabalhar na área de licenciamento ambiental. Tenho um curso denso, é a área que mais domino e gosto de trabalhar, e tenho planos futuros de empreender e prestar meus serviços. Atualmente, sou estagiário em uma empresa, mas meu contrato está prestes a acabar, pois acabei de me formar.

Me candidatei a algumas vagas na área ambiental, ainda vou entrar em contato com outras empresas do ramo em busca de oportunidades e tenho pessoas com bons contatos que podem me indicar. Porém, consegui uma entrevista de emprego para um cargo de analista em uma área que não tem nada a ver com a minha. Paga relativamente bem para um recém formado (5k), tem PLR, convênio médico, VR, VT, etc. Um colega meu que trabalha nessa empresa (e me indicou) disse que lá é relativamente tranquilo e o ambiente de trabalho é bom.

A dúvida que fica martelando a minha cabeça é se, caso eu seja chamado, devo aceitar a oportunidade e acabar atrasando ou até excluindo as chances de ir pra área ambiental? Outra opção também é ir para esse trabalho e continuar procurando opções na minha área, mas acho que seria sacanagem fazer a empresa gastar com treinamentos e ter que investir novamente em uma contratação. Porém, não deixa de ser uma boa opção para mim.

Outra coisa é que caso eu fique na minha área, muito provavelmente meu salário inicial vai ser menor que esse.