À partir de quelle date on a le statut étudiant?

Je reprends mes études à la rentrée, j'ai 24 ans et pendant les 6 dernières années j'étais indépendant de mes parents et je travaillais, donc avis d'imposition, compte CAF, Ameli etc..

J'ai été accepté à la fac et je fais ma rentrée en septembre.

À partir de quelle date je suis considéré étudiant? Maintenant? 1er septembre?

Parce que j'aimerais faire les déclarations au plus tôt, pour avoir les avantages financiers de la déclaration étudiante (j'aurais + d'APL notamment).