La professionalità prima di tutto

Sabato scorso, 25 luglio, ho vissuto una giornata in cui, più volte, mi sono trovato a fare i conti con un grave deficit di professionalità: è accaduto in due bar, in una pizzeria e con un ordine effettuato tramite Glovo, per responsabilità del locale scelto. Una serie di episodi che ha finito persino per condizionare la mia giornata.

No, non è un’esagerazione. Lo stato d’animo di un cliente dipende anche dal modo in cui viene trattato, indipendentemente dall’importanza del singolo episodio.

Riassumendo:

✔️ Se un bar chiude alle 20, insieme al centro commerciale in cui si trova, non può rifiutare un caffè alle 19.30 perché la macchina è già stata pulita. E non può servire due succhi di frutta lasciando al cliente il compito di versarli nei bicchieri di plastica.

✔️ Se una pizzeria ha un problema con il forno, non basta dire a chi si siede al tavolo che «ci sarà un po’ da aspettare», per poi servire le pizze dopo un’ora e un quarto. Il ritardo va quantificato subito, così da lasciare al cliente la possibilità di decidere se restare oppure andare via.

✔️ Se alle 23 entro in un bar, vedo dei cornetti esposti e chiedo di consumarne uno, non è accettabile sentirmi rispondere: «No, non lo prenda. È di stamattina, poi potrebbe lamentarsi». Se un prodotto non è più nelle condizioni di essere venduto, va semplicemente tolto dal banco.

✔️ Infine, un’altra pizzeria non può consegnare pizze e calzoni bruciati, tra l’altro dopo avere già accumulato un’ora di ritardo. Quell’ordine, effettuato tramite Glovo, era un regalo per i miei genitori: invece di essere un gesto piacevole, si è trasformato in un disservizio. In casi simili, la recensione negativa e la richiesta di rimborso sono inevitabili. Il rimborso, peraltro, è arrivato rapidamente dopo l’invio delle foto che documentavano le condizioni dei prodotti.

No, non sono episodi insignificanti. Sono segnali di scarsa professionalità e, soprattutto, di mancanza di rispetto verso il cliente. È ciò che tollero meno, anche perché ogni giorno, nel mio lavoro, cerco di garantire ai miei clienti attenzione, correttezza e serietà. E pretendo lo stesso. Sono troppo antipatico?