[BUSCAMOS EDITOR/A] Proyecto de storytelling gastronómico a largo plazo — vídeo vertical / estilo cinematográfico

¡Hola!
Somos una pequeña escuela de cocina ubicada en Europa y estamos buscando un/a editor/a de vídeo para comenzar a trabajar de manera freelance, inicialmente por vídeo o por paquetes de vídeos, pero con la intención de construir una relación de trabajo estable a largo plazo.
Por ahora preferimos mantener en privado el nombre del negocio. Evidentemente, compartiremos más información con las personas con las que avancemos en el proceso.
Un poco de contexto
Llevamos tres años desarrollando y perfeccionando nuestras experiencias de cocina. Somos un negocio pequeño, muy vinculado a nuestra comunidad gastronómica local, y trabajamos de cerca con distintos productores y comerciantes de nuestro mercado.
Ahora queremos empezar a trasladar ese mundo al contenido que hacemos online.
No nos interesa hacer Reels simplemente para “tener presencia en redes” ni convertir nuestro contenido en una promoción constante de nuestras clases.
Queremos contar historias alrededor de las personas, los ingredientes y el conocimiento que ya forman parte de nuestro día a día y conectarlas de manera natural con la cocina.
Uno de los primeros proyectos será una colaboración recurrente con nuestro carnicero.
La idea general es ir recorriendo progresivamente los diferentes cortes de la vaca, del morro a la cola.
Cada pieza conectaría tres elementos:
la persona → el producto → la cocina
Por ejemplo:
Visitamos al carnicero y hablamos sobre un corte concreto —pongamos la aguja—.
Entendemos brevemente de dónde viene, qué características tiene y por qué lo hemos elegido.
De ahí pasamos del mercado a la cocina.
En lugar de hacer una videoreceta tradicional explicando cada paso, mostraríamos determinados momentos del proceso de elaboración hasta terminar, por ejemplo, con una birria y el plato final.
Esa receta, además, está relacionada de forma natural con una de nuestras experiencias de cocina, pero no queremos que el vídeo se sienta como un anuncio.
La historia va primero.
A quién buscamos
Aquí es donde el trabajo va un poco más allá de simplemente recibir archivos y montarlos.
NO buscamos un estratega de redes sociales.
Nosotros desarrollaremos los conceptos, las recetas y la dirección general del contenido.
Pero sí buscamos a alguien con suficiente sensibilidad audiovisual y de storytelling como para ayudarnos a convertir una idea en un buen vídeo.
Idealmente, trabajaríamos de esta manera:
Idea → planificación de tomas juntos → nosotros grabamos → enviamos el material organizado → edición → feedback → entrega
Antes de grabar, compartiríamos la idea contigo y necesitaríamos poder conversar sobre qué necesitas de nuestra parte:
¿Qué planos faltan?
¿Qué transiciones o conexiones visuales podríamos plantear?
¿Qué detalles deberíamos grabar?
¿Qué necesitas para poder construir la historia posteriormente en edición?
Nosotros nos ocupamos de realizar la grabación siguiendo esa planificación.
De hecho, nuestro objetivo es enviarte menos material, no más: preferimos coordinarnos antes de grabar y conseguir los planos correctos que enviarte cientos de clips aleatorios esperando que encuentres una historia dentro de ellos.
Estilo
Buscamos storytelling gastronómico con un acabado cinematográfico, principalmente en formato vertical y con piezas de aproximadamente 60–90 segundos.
La imagen gastronómica tiene que ser bonita, pero para nosotros son igualmente importantes el ritmo, el sonido, la atmósfera, los momentos humanos y la narrativa.
Este Reel representa bastante bien la dirección que nos interesa explorar:
https://www.instagram.com/reel/DbvFe6Ztk1d/
No buscamos copiarlo. Es simplemente una referencia del nivel de storytelling, ritmo y lenguaje audiovisual que nos interesa.
Nos da igual qué herramienta utilices.
Premiere, Resolve, Final Cut, CapCut, After Effects…
Story > software.
También estamos abiertos a propuestas por tu parte en cuanto a música, sonido y tratamiento general de las piezas.
Si el piloto funciona…
La serie con el carnicero sería solamente el punto de partida.
En un escenario ideal, eventualmente nos gustaría producir algo parecido a:
1 historia semanal con nuestro carnicero
1 con nuestra pescadería
1 con nuestra frutería/verdulería
Y posteriormente ampliar la colaboración a otras historias y contenidos relacionados con lo que hacemos.
Por eso, aunque inicialmente contrataríamos por vídeo o mediante paquetes, buscamos específicamente a alguien interesado en construir una relación estable con nosotros.
Si el proyecto crece lo suficiente, nuestra intención sería que esta persona se convierta en nuestro/a editor/a habitual y potencialmente pueda llegar a trabajar con nosotros a tiempo completo.
Puedes trabajar desde cualquier lugar del mundo. Nos importan la comunicación, el cumplimiento de los plazos acordados y la calidad del trabajo, no dónde estés.
Podemos trabajar en castellano o inglés.
Si te interesa
Envíanos por DM:
1. 2–3 trabajos tuyos que consideres especialmente relevantes para este proyecto.
2. Tus tarifas y cómo preferirías presupuestar una colaboración de este tipo.
3. Tus plazos habituales de entrega. Incluye en algún punto de tu mensaje la palabra anchoa.
4. Cómo crees que podríamos organizarnos para trabajar juntos de manera eficiente.
Y una última cosa —probablemente la más importante:
5. Cuéntanos brevemente cómo abordarías nuestro primer vídeo.
La idea inicial es esta:
Visitamos a nuestro carnicero para hablar sobre un corte concreto: la aguja. Queremos mostrar brevemente de qué parte de la vaca procede y entender por qué ese corte funciona para lo que vamos a cocinar.
Desde ahí pasamos a pequeños momentos del proceso de elaboración —sin convertir el vídeo en un tutorial completo de la receta— hasta terminar revelando el plato final: una birria.
Esto, deliberadamente, no es un guion.
Nos interesa saber cómo empezarías a convertir esta idea en una historia de 60–90 segundos.
¿Qué querrías que grabáramos en el mercado?
¿Qué necesitarías que grabáramos en la cocina?
¿Cómo conectarías ambos mundos?
Nos interesa mucho más cómo piensas que el programa que utilizas para editar.
Si te llama la atención construir algo así con nosotros, escríbenos.