Consiglio hardware per homelab

Premetto che ho letto un po' di post prima di scrivere questo, così come mi sono informato un po' per non scrivere le solite banalità(o almeno scriverne meno).

Premetto che ho un budget molto limitato e voglio fare pratica smanettando, ma anche costruire progetti reali.

Il mio pallino è videosorveglianza possibilmente con sw frigate, 1-2 telecamere max. media and storage e poi smanettare con IA locali(magari partendo con modelli molto piccoli e quantizzati, giusto per giocare un po' con i parametri e guardrail) oppure un IA locale comunque limitata, ma funzionale ai compiti di home automation, magari collegarci un pannellino solare e/o smart plug open alle prese in uso di casa per lanciare un allarme con notifica in caso di blackout o malfunzionamenti, oltre a esperimenti più classici di connettività locale e hosting.

Insomma un sacco di idee.

Ho letto qui che i minipc non sono espandibili, mentre i small form factor lo sono, ma consumano di più. Di sicuro escludo i raspberry pi per la loro limitatezza, piuttosto se mi servono gpio uso degli esp32(no ho già uno).

Cosa mi consigliate? La mia decisione è molto condizionata dal budget. 100-200 per pc che da server ci posso arrivare, ma non di più considerando che poi mi servirebbe altro hardware(telecamere, eventualmente smart plugs etc).

Su amazon ci sono tanti minipc ricondizionati in quella fascia di prezzo che sembrano ok, ma poi non posso espanderli e potrebbero avere dei limiti importanti che ora non noto, specialmente per l'IA.

Voi che ne dite?