Bestes Lokal in Wien?

Hallo liebe Schnitzel Freunde,

seit Tagen belaber ich meine Frau dass wir ja bald nach Wien fahren und ich dort unbedingt ein Schnitzel essen muss. Und nun ist es soweit: in ein paar Tagen gehts endlich nach Wien. Yay.

Leute - wo gibts das beste Schnitzel? Google Ergebnisse sehen mir eher nach Touri-Fallen aus. Ich will die volle Gourmet Experience des Schnitzel Essens. Ob Kneipen Atmosphäre, Restaurant - ganz egal.

Wäre sehr dankbar über ein paar Tipps.