Как вы относитесь к круглосуточным шаурмечкам?

Всем привет. Я тут на днях у себя на районе решил купить выпечки в 2 часа ночи ( ну захотелось страшно). Зашел я в такую шаурмечку и вижу полный противень мини-пицц. Думаю на полный значит относительно свежие и не лежат полдня. взял 2 штучки и пошел на лавочку хавать под ночными огнями города. Ну кароче только на середине второй я почувствовал что сыр пахнет так будто ему уже дня 2, кислым таким и вот у меня вопрос. Может всё таки стоит к шаурмечкам которые работают именно 24/7 ввести более жесткие требования и проверки на качество продукции ночью. я понимаю что поток людей почти равен нулю но те кто ходят должны потом страдать от болей в животе? Напишите ваше мнение