Hackfleisch 9 Monate eingefroren…?

Ich bin super übervorsichtig was Essen angeht. Friere kein Fleisch ein, kenne mich damit also null aus. Im Internet steht 3-4 Monate bei -18 grad. Das Ding hat deutlich mehr Monate auf dem Buckel.

Kontext: Stiefmutter ist extrem untervorsichtig was essen angeht. Sie wirft nichts weg und hat einen eisernen Magen. Beispiel: Pizza selbstgemacht Dienstagmittag, dann über Nacht (17 Stunden) draußen stehen gelassen. Am nächsten Morgen in den Kühlschrank, am Abend erwärmt und erneut gegessen und wieder 12h über Nacht draußen gelassen. Donnerstagmorgen in den Kühlschrank und Freitagabend ohne zu erwärmen kalt den Enkeln serviert. Da war Schinken drauf. Hab fast zu heulen begonnen. Freitag auf Samstag wieder draußen gelassen (14+hr). Hab die vertrockneten Dinger Samstagmorgen in den Müll gehaut und sie hat sich lautstark beschwert weil sie das noch essen wollte. Deshalb traue ich ihr nicht.

Aber muss ich mir da wirklich Sorgen machen? Das Fleisch hat ein MHD 01/26 und ich hab’s grad im Kühlschrank gesehen. Sie will damit heute essen machen. Vermutlich ist es gestern aus dem tiefkühler raus aber ich weiß halt auch nicht wie kalt der ist, und ob die kühlkette eingehalten wurde. Krieg schon die Krise wenn ich mir vorstelle dass mein Kind das heute essen wird 😭