Pulled Pork fürs HomeOffice vorgekocht

aber sicher doch:

- Schweinenacken / Schopfbraten (in der Größe wie du ihn bekommst / magst)

- Rubben mit Dryrub deiner Wahl -> 24h in den Kühlschrank

- 2 mittlere Zwiebel schneiden (in Scheiben) und damit den Boden vom SlowCooker auslegen -> Fleisch drauf

- Paste vorbereiten (2 EL Honig, 4 EL Rotwein oder Apfelessig, 2 EL Olivenöl, und je nach Geschmack noch DryRub und/oder Liquid Smoke)

- Über das Fleisch gießen (kann gerne ein (Groß)Teil davon auf den Boden vom Slow Cooper tropfen

- Slow Cooper auf "Low" einschalten, zudecken

- Warten bis Kerntemperatur 95° (hat bei etwa 2kg ca 7,5h gedauert bei mir)

- Direkt im SlowCooker in den ausgelaufenen Saft pullen

- Vermengen

- Noch 1-2h auf "Warm" warmhalten und durch ziehen lassen

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-> Fertig!

Des is a guade Idee!