100 mitos - mito 60 - o microondas faz mal à saúde e destrói o valor nutricional dos alimentos (falso)
Não destrói mais que outros métodos de cozinhas os alimentos.
Tem de se ter alguns cuidados, mas bem usado não faz mal à saúde.
Ver por exemplo aqui:
https://www.medicare.pt/mais-saude/prevencao/aquecer-comida-no-microondas
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- Aquecer a comida no microondas reduz os nutrientes
A comida aquecida no microondas tem o mesmo valor nutricional do que a que é cozinhada num fogão convencional, garante a Organização Mundial da Saúde. A principal diferença entre os dois métodos é que a energia das microondas penetra nos alimentos de forma mais rápida, reduzindo o tempo de cozedura.
O cientista norte-americano Xianli Wu realizou uma investigação para perceber de que forma os métodos de cozedura alteravam a retenção de flavonoides, compostos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que estão presentes em frutas e vegetais.
Segundo os resultados dessa pesquisa, a utilização do microondas parece ajudar à retenção dos flavonoides, pelo menos em alguns casos. "Ao considerar métodos de cozedura domésticos comummente usados, o microondas é o melhor método de cozinhar, pelo menos para muitos alimentos vegetais, mas provavelmente não para todos."
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Temos no entanto de ter cuidado com as embalagens em que colocamos os alimentos no microondas:
- Cozinhar no microondas afeta a fertilidade
A fertilidade pode ser afetada pela ingestão de ftalatos, que resultam da decomposição, devido ao calor, de alguns tipos de plásticos.
Os ftalatos podem interferir com o sistema hormonal e causar alergias. Homens, mulheres grávidas e crianças são os grupos mais vulneráveis a estes produtos químicos. Na União Europeia, a utilização de ftalatos nos plásticos está regulamentada e alguns tipos foram mesmo classificados como tóxicos e prejudiciais para a fertilidade.
Embora os níveis de ftalatos que migram para os alimentos possam ser residuais e estar abaixo dos limites considerados tóxicos, não é aconselhável usar recipientes de plástico que não sejam adequados para o microondas.
Também não deve cobrir os alimentos com película aderente. Estudos citados pela Autoridade para a Segurança Alimentar e Económica (ASAE), relacionados com a utilização de embalagens de plástico no microondas, demonstraram que os plasticizantes têm o potencial de migrar para os alimentos e em maior quantidade para as gorduras. Por isso, esta entidade desaconselha o uso de filme plástico para cobrir ou envolver diretamente os alimentos que aquecer ou cozinhar no microondas.
A ASAE lembra, ainda, que as embalagens devem conter referências específicas para a utilização em microondas. Antes de usar, verifique se o recipiente tem o símbolo desse eletrodoméstico.
Caso pretenda evitar todos os plásticos, recorra a artigos de cerâmica adequados para aquecer ou cozinhar os alimentos.
Mitos anteriores, rumo aos 100, pelo menos:
Mito 1 - quanto mais treino melhor
Mito 2 (ModeratoriProfugus) Na idade média/antiga as pessoas morriam de velhice aos 30/40/50 anos.
Mito 3 (Tabaqueiraanatomica) Os pêlos engrossam permanentemente se os cortares com lâmina
Mito 4 Portugal nunca ficou unido a Espanha, nunca fez parte de Espanha.
Mito 5 (Tabaqueiraanatomica) Não comer à noite para não engordar.
Mito 6 - Nem sempre uma gordura de origem vegetal é melhor que as gorduras de origem animal
mito 7 O desgaste da costa, ou seja o avanço do mar, é devido ao aquecimento global
mito 8 (Tabaqueiraanatomica) Os antioxidantes previnem o envelhecimento.
mito 9 (Tabaqueiraanatomica) A homossexualidade não é natural, há várias espécies animais com práticas homossexuais
mito 10 A Amazónia produz 20% do oxigénio mundial
mitos 11 O álcool aquece o corpo (pelo contrário, arrefece-o)
mito 12Comer laranja à noite faz mal - mito associado - se comerem melancia e beberem vinho, a melância endurece e fica "tipo cortiça" e para-vos a digestão ( Jagger425 ).
mito 13 (Tabaqueiraanatomica) É perigoso usar o telemóvel na bomba de gasolina.
mito 14 A avestruz enterra a cabeça na areia quando se sente ameaçada
mito 15 Antes dos descobrimentos as pessoas pensavam que a terra era plana
mito 16 Misturar diversas bebidas alcoólicas faz com que a bebedeira seja maior (ressalva, a ressaca pode ser diferente)
mito 17 O preservativo é 100% seguro ou quase, para evitar doenças sexualmente transmissíveis
mito 18 - O petróleo é usado principalmente para fazer combustíveis. Pouco mais de 1/3 do petróleo é usado com esse fim
mito 19 - 70 % dos casamentos em Portugal acaba em divórcio - na realidade é muito menos (da ordem dos 20% ou até menos)
mito 20 - O hipopótamo não é um herbívoro estrito
mito 21 - O orgasmo masculino não existe
mito 22 - Os edifícios e estátuas da antiguidade clássica eram coloridas
mito 23 - A homossexualidade era bem tolerada na antiguidade grega e romana (não era)
mito 24 - Os leões não sobem às árvores
mito 25- O Império Romano não foi o primeiro país cristão, o primeiro país cristão foi a Arménia, no ano 301
mito 26 - O padrão de sono normal não é dormir um só sono durante a noite
mito 27 - Newton não descobriu a lei da gravidade depois de uma maçã lhe cair na cabeça
mito 28 - A taxa de nascimentos cujo pai não é o aquele que é pressuposto não é 10 % ou mais, é muito inferior
mito 29 - A origem do atraso económico de Portugal não tem a sua origem na ditadura do estado novo. Tem a sua origem no século 18.
mito 30 - Os alunos portugueses não têm maus resultados nos testes internacionais (PISA)
mito 31 - Antigamente as mulheres não trabalhavam fora de casa, ficavam em casa a tomar conta dos filhos e a cuidar da casa
mito 32 - O telefone não foi inventado por Graham Bell, mas sim por António Meuci
mito 33 - o mito das oito horas de sono
mito 34 - Deve lavar-se os dentes logo depois das refeições
mito 35 - Os silenciadores de armas silenciam muito menos do que as pessoas pensam
mito 36 - O Big Crunch. Não vai ocorrer.
mito 37 - A pastilha elástica pode ficar colada no estômago se ingerida
mito 38 - A tomada da Bastilha a 14 de julho não se fez para libertar os prisioneiros que lá estavam
mito 39 - A abstenção é bastante menor do que parece
mito 40 - no espaço não há gravidade
mito 41 - Faz mal cortar o cabelo ou as unhas depois de comer
mito 42 - O Marquês de Pombal não melhorou a educação em Portugal, pelo contrário, destruí-o
mito 43 - O estado novo não quis o povo sem instrução, pelo contrário o nível de instrução da população portuguesa melhorou muito
mito 44 - Os dinossauros não se extinguiram totalmente... e muitos tinham penas
mito 45 - A ciência não está a progredir cada vez mais rapidamente, pelo contrário está a evoluir mais lentamente
mito 46 - A inquisição não perseguiu nem matou muitas pessoas por bruxaria. Nem na idade média foram executadas muitas pessoas por bruxaria.
mito 47 - Não temos apenas cinco sentidos
mito 48 - A vitamina C não ajuda a prevenir as constipações
mito 49 - Os gatos e o leite
mito 50 - A fecundação não é feita pelo primeiro espermatozoide que chega ao óvulo
mito 51 - A elevada mortalidade de mulheres por abortos clandestinos antes da legalização é um mito
mito 52 - O preservativo não é uma invenção recente
mito 53 - O abuso sexual de menores é muito mais frequente do que as pessoas pensam
mito 54 - Ler com pouca luz faz mal à vista e outros mitos sobre a visão
mito 55 - Na idade média (e moderna) a popularidade e custo das especiarias não era por serem usadas para disfarçar o mau estado de conservação dos alimentos
mito 56 - Os vickings não usavam capacetes com cornos
mito 57 - Os touros não são especialmente excitados pela cor vermelha
mito 58 - O direito de pernada ou prima jus primae noctis é um mito
mito 59 - A riqueza do Vaticano é um mito
Posted May 6, 2026, 11:02 PM UTC